TESTD Nowe bliskowschodnie smaki w Sphinx

Wiosna w restauracjach Sphinx smakuje jak... "Mięta, Sumak i Kolendra"! Nowa sezonowa oferta to już druga wkładka przygotowana przez Samar Khanafer, ekspertkę kuchni libańskiej, w ramach współpracy z siecią Sphinx. Zawiera ona zupełnie nowe dania, ale i część znanych potraw, wzbogaconych przyprawami z Bliskiego Wschodu.

W ofercie znalazły się m.in. dwie przystawki - chłodnik orientalny i zestaw czterech libańskich chlebków: lahmajoun z wołowiną i manouche z za’atarem i serem. Dania główne to przede wszystkim orientalnie przyprawione mięsa: szaszłyki z kurczaka w za’atarze, shoarma wołowa i drobiowa z falafelem oraz stek wołowy z angusa z mieszanką siedmiu przypraw libańskich i masłem kolendrowym. W nowej wkładce do menu znalazła się też pozycja wegetariańska: grillowana miruna z pietruszkowym pesto w towarzystwie idealnej na letnie dni orzeźwiającej sałatki z kaszy bulgur, buraka, granatu i ciecierzycy oraz sosu jogurtowo-miętowego i cząstek cytryny.

Więcej na sphinx.pl.