Festiwal Truskawek i Szparagów w Manufakturze

Najbardziej wyczekiwane owoce sezonowe roku znów na talerzach! Truskawki i Szparagi, bo o nich mowa, właśnie wracają do menu restauracji w Manufakturze. Warto wybrać się do ulubionych lokali i spróbować ich wariacji z truskawką w roli głównej.
A będzie w czym wybierać – desery, ciasta, koktajle, a także niebanalne połączenia słodko-wytrawne.
Zobaczcie, gdzie spróbujecie tych smakowitych dań.

	truskawki	szparagi
AL DENTE		RAMEN ZE SZPARAGAMI - 47,5 zł bulion orientalny przygotowany na bazie wołowiny i białych i zielonych szparagów o słodko-pikantnym smaku podany z makaronem ramen, jajkiem marynowanym w sosie sojowym, czarną soczewicą, pak choi, czerwoną paryką i sezamem. POLĘDWICA WOŁOWA ZE SZPARAGAMI - 88,50 zł polędwica wołowa (szef kuchni poleca stopień wysmażenia medium) z sosem demi pieprzowym, smazone białe i zielone szparagi, podane z zapiekaną ziemniaczaną z czosnkiem i śmietaną GOTOWANE BIAŁE SZPARAGI - 49,50 zł podane z młodymi ziemniakami z koperkiem i klasycznym sosem holenderskim (szparagowym) PAPPARDELLE ZE SZPARAGAMI - 48,30 zł makaron pappardelle z plastrami smażonej polędwicy wołowej marynowanej w chili i czosnku, białe i zielone szparagi duszone w koreańskim sosie bbq z sosem teriyaki, sezamem i czerwoną cebulą
LA VENDE	S A Ł A T K A Z WOŁOWI N Ą A RGE N TY Ń S K Ą - 6 1 z ł mieszanka sałat podana z plastrami wołowiny argentyńskiej, truskawkami i sosem kaparowym mixed salad served with slices of Argentine beef, strawberries and caper sauce (450g) T A R T A Z B I A ŁEJ C ZE KOL A D Y - 3 5 z ł z truskawkami white chocolate tart with strawberries (180g) S HOC K A LL A F R AGOL A - 4 2 z ł Bacardi Carta Blanca 37,5% 40ml, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko jajka, przecier z truskawek Bacardi Carta Blanca 37.5% 40ml, lemon juice, sugar syrup, egg white, strawberry puree K N E D LE Z T R U S K AWK A M I - 4 0 z ł podane z śmietaną i cynamonem strawberry dumplings served with cream and cinnamon (400g)	B U C A TI N N I Z R A K A M I - 9 0 z ł makaron z szyjkami rakowymi, mulami, świeżymi szparagami, ośmiornicą, chili i czosnkiem w sosie maślanym pasta with crayfish, mussels, fresh asparagus, octopus, chilli and garlic in butter sauce (500g) B U C A TI N N I Z WOŁOWI N Ą - 8 5 z ł makaron z wołowiną, boczniakiem, szparagami, szpinak, chili czosnek pasta with crayfish, mussels, fresh asparagus, octopus, chilli and garlic in butter sauce (500g) POLĘ DWI C A A RGE N TY Ń S K A - 1 6 9 z ł steak wołowy z pastwisk Pampy podany z pieczonymi ziemniakami, szparagami i brokułem beef steak from the Pampas pastures served with baked potatoes, asparagus and broccoli (500g)
MANUARTE		SAŁATKA Z SERRANO I SZPARAGAMI 49,90 zł pieczone szparagi owinięte szynką Jamon Serrano, salsa ze świeżych pomidorów, pianka z sera owczego, mieszanka sałat, dresing z białego wina RAVIOLI ZE SZPARAGAMI 49,90 zł pierożki ze szparagami i mascarpone, sos cytrtynowy z masłem szafranowym, prażone pestki dyni
PANKEJK	NALEŚNIK WIOSENNY 27,50 PLN prażony rabarbar i jabłka, bitaśmietana, truskawki, crunch	PLACKI ZIEMNIACZANE 35 PLN z zielonymi szparagami i sosem ranczerskim
PIZZERIA 105		GNOCCHI CON ASPARAGI 41,90 zł gnocchi, sos śmietanowy, boczek, szparagi, ser pleśniowy, pieprz ASPARAGI CON CHORIZO (pizza) - 32 cm 51,90 zł; 45 cm – 70,90 zł sos śmietanowy, ser mozzarella, chorizo, szparagi, cebula czerwona, oregano
POLKA	Mix sałat z delikatnymi plastrami pieczonego rostbefu, truskawskami i sosem truskawkowym 50 zł Naleśnik z truskawkami i mascarpone 32 zł
THE MEXICAN	ENSALADA DE CAMARONES 46,90 zł Sałatka z krewetkami na smażonym maśle, pieczonymi pomidorkami cherry i papryką, podawana z truskawkami oraz sosem cytrynowo-miodowym	LOMO DE CERDO CON ESPARRAGOS 49 zł Polędwiczki wieprzowe podawane z sosem ze szparagami i boczkiem, młodymi ziemniakami oraz surówką z młodej kapusty z rzodkiewką
ZIELONA	CHŁODNIK TRUSKAWKOWY Z AWOKADO zielony ogórek, płatki migdałowe, mięta 28 zł SAŁATKA Z TEMPEHEM, TRUSKAWKAMI I MŁODYM BOBEM mix sałat, zielony ogórek, czerwona cebula, winegret, płatki migdałowe 47 zł SOFT TOFU Z SALSĄ Z TRUSKAWEK I MANGO puree z karotką i masłem orzechowym 49 zł LEMONIADA TRUSKAWKOWO ARBUZOWA 25 ZŁ TRUSKAWKOWE SŁODKOŚCI (do wyboru w witrynie deserowej)