Festiwal Truskawek i Szparagów w Manufakturze

Najbardziej wyczekiwane owoce sezonowe roku znów na talerzach! Truskawki i Szparagi, bo o nich mowa, właśnie wracają do menu restauracji w Manufakturze. Warto wybrać się do ulubionych lokali i spróbować ich wariacji z truskawką w roli głównej.
A będzie w czym wybierać – desery, ciasta, koktajle, a także niebanalne połączenia słodko-wytrawne.
Zobaczcie, gdzie spróbujecie tych smakowitych dań.

	truskawki	szparagi
AL DENTE		RAMEN ZE SZPARAGAMI - 47,5 zł bulion orientalny przygotowany na bazie wołowiny i białych i zielonych szparagów o słodko-pikantnym smaku podany z makaronem ramen, jajkiem marynowanym w sosie sojowym, czarną soczewicą, pak choi, czerwoną paryką i sezamem. POLĘDWICA WOŁOWA ZE SZPARAGAMI - 88,50 zł polędwica wołowa (szef kuchni poleca stopień wysmażenia medium) z sosem demi pieprzowym, smazone białe i zielone szparagi, podane z zapiekaną ziemniaczaną z czosnkiem i śmietaną GOTOWANE BIAŁE SZPARAGI - 49,50 zł podane z młodymi ziemniakami z koperkiem i klasycznym sosem holenderskim (szparagowym) PAPPARDELLE ZE SZPARAGAMI - 48,30 zł makaron pappardelle z plastrami smażonej polędwicy wołowej marynowanej w chili i czosnku, białe i zielone szparagi duszone w koreańskim sosie bbq z sosem teriyaki, sezamem i czerwoną cebulą
LA VENDE	SAŁATKA Z WOŁOWINĄ ARGENTYŃSKĄ - 61 zł mieszanka sałat podana z plastrami wołowiny argentyńskiej, truskawkami i sosem kaparowym mixed salad served with slices of Argentine beef, strawberries and caper sauce BOTWINKA - 33 zł z puree truflowym i kleksem kwaśnej śmietany beetroot soup with truffle puree and a dollop of sour cream TARTA Z BIAŁEJ CZEKOLADY - 35 zł z truskawkami white chocolate tart with strawberries SHOCK ALLA FRAGOLA - 42 zł Bacardi Carta Blanca 37,5% 40ml, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko jajka, przecier z truskawek Bacardi Carta Blanca 37.5% 40ml, lemon juice, sugar syrup, egg white, strawberry puree LOLLYPOP - 6 0 z ł udko z kurczaka faszerowane boczkiem podane z kaszą bulgur z suszonymi pomidorami i młodą kapustą chicken thigh stuffed with bacon served with bulgur groats, dried tomatoes and young cabbage BUCATINNI Z RAKAMI - 90 zł makaron z szyjkami rakowymi, mulami, świeżymi szparagami, ośmiornicą, chili i czosnkiem w sosie maślanym pasta with crayfish, mussels, fresh asparagus, octopus, chilli and garlic in butter sauce BUCATINNI Z WOŁOWINĄ - 85 zł makaron z wołowiną, boczniakiem, szparagami, szpinak, chili czosnek pasta with crayfish, mussels, fresh asparagus, octopus, chilli and garlic in butter sauce POLĘDWICA ARGENTYŃSKA - 169 zł steak wołowy z pastwisk Pampy podany z pieczonymi ziemniakami, szparagami i brokułem beef steak from the Pampas pastures served with baked potatoes, asparagus and broccoli KNEDLE Z TRUSKAWKAMI - 40 zł podane z śmietaną i cynamonem strawberry dumplings served with cream and cinnamon
MANUARTE		SAŁATKA Z SERRANO I SZPARAGAMI 49,90 zł pieczone szparagi owinięte szynką Jamon Serrano, salsa ze świeżych pomidorów, pianka z sera owczego, mieszanka sałat, dresing z białego wina RAVIOLI ZE SZPARAGAMI 49,90 zł pierożki ze szparagami i mascarpone, sos cytrtynowy z masłem szafranowym, prażone pestki dyni
PANKEJK	NALEŚNIK WIOSENNY 27,50PLN prażony rabarbar i jabłka, bitaśmietana, truskawki, crunch	PLACKI ZIEMNIACZANE 35  z zielonymi szparagami i sosem ranczerskim
PIZZERIA 105		GNOCCHI CON ASPARAGI 41,90 zł gnocchi, sos śmietanowy, boczek, szparagi, ser pleśniowy, pieprz ASPARAGI CON CHORIZO (pizza) - 32 cm 51,90 zł; 45 cm – 70,90 zł sos śmietanowy, ser mozzarella, chorizo, szparagi, cebula czerwona, oregano
THE MEXICAN	ENSALADA DE CAMARONES  46,90 zł Sałatka z krewetkami na smażonym maśle, pieczonymi pomidorkami cherry i papryką, podawana z truskawkami oraz sosem cytrynowo-miodowym	LOMO DE CERDO CON ESPARRAGOS 49 zł Polędwiczki wieprzowe podawane z sosem ze szparagami i boczkiem, młodymi ziemniakami oraz surówką z młodej kapusty z rzodkiewką